Entre los blogs relacionados con la gastronomía, considero interesantes los
dos siguientes:
En primer lugar, destaco el blog del cocinero vasco Martín Berasategui,
cuyo restaurante esta galardonado con estrellas de la guía Michelín. Dentro de
su blog hay abundante información repartida en varias secciones. Entre los
principales contenidos se encuentran sus colaboraciones en diferentes medios de
comunicación. Las más importantes son:
* Recetas publicadas en el dominical ‘XL Semanal’.
* ‘Cocina con Martín Berasategui’ para la Cadena
SER.
* Robin
FoodTV (colaboraciones en el programa de David de Jorge).
* Un país en la Kazuela (programa para la cadena autonómica vasca ETB).
En segundo lugar, el blog de "un
placer para tu paladar",
resulta muy útil porque incluye recetas sencillas para los diferentes tipos de
platos y tiene enlaces con publicaciones que resuelven dudas sobre todos los
aspectos relacionados con la cocina. Incluye las clásicas secciones dedicadas a
las recetas de sopas, verduras, carne, pescados y postres. Además, son muy
interesantes las secciones de "Sabías que..." y "cocina
online".
Las dos páginas web que he destacado son las siguientes:
La web "the gourmet journal" es un
periódico digital de gastronomía creado por Manu
Balanzino, chef y sumiller que realizó sus estudios en la Escuela de Hostelería de Benalmádena.
Pretende dar a conocer información de todo lo que engloba la gastronomía
internacional. Incluye tanto noticias y recetas, como curiosidades, eventos
culinarios y cursos de formación.
La web "hogar útil" es una
página de los diferentes aspectos relacionados con el hogar que incluye una
sección de cocina. En esta sección participa
Karlos Arguiñano con sus consejos y recetas para la cocina.
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