Dado que la comida es un tema de interés general en todas las sociedades y épocas, he decidido buscar una serie de blogs y páginas webs que destacan entre los demás por su originalidad, calidad o simplemente por su practicidad.
Empecemos, en primer lugar, hablando de los blogs. Para los amantes del mundo de Alicia en el país de las maravillas, Alice in Sweetland no les dejará indiferentes. Las recetas, normalmente dulces y muy atractivas para los golosos, son muy sencillas de elaborar y, literalmente, te hacen la boca agua. Este sitio, además, incluye fotografías con los productos ya cocinados y preparados desde una visión artística, es decir, las imágenes están retocadas y parecen sacadas de un cuento, una película o una revista.
Otro blog bastante interesante es, a mi parecer, Chocolate y Pimienta. Como el propio nombre indica, en esta plataforma se entremezclas tanto recetas dulces (almoixavenas o roscos del amor, coca de Llavaneras...) como platos salados (risotto con espinacas y gorgonzola, bolitas de pollo con salsa de mostaza...). La claridad de las explicaciones y el hecho de que las recetas estén separadas en secciones (postres, carnes, verduras...) hacen que este blog sea realmente útil e interesante para los amantes de los fogones y para los que, simplemente, quieren aprender a cocinar platos sabrosos o tienen que hacer frente a una ocasión especial.
Centrándonos ahora en las páginas web, he encontrado un par de ellas que me han llamado bastante la atención. En primer lugar, hablemos de Webos fritos, una plataforma donde el internauta puede encontrar toda clase de recetas. Lo más destacado, sin embargo, son las secciones que se enlazan en la página principal, ya que, por ejemplo, podemos encontar menús semanales y variados para incluir en nuestro día a día, recetas para túper (altamente recomendadas para la gente que come en el trabajo)... Cabe destacar, además, la galería de fotos, donde encontramos imágenes artísticas preciosas del mundo culinario.
La segunda página web que me ha llamado la atención es www.MasChef.com. Pese a que a primera vista vista parece una página normal y corriente, en la parte derecha encontramos secciones muy interesantes (como el Menú del día), la opción de que los internautas puedan mandar sus propias recetas, platos destinados especialmente a ayudar a la gente en proceso de adelgazamiento... Además, la nube de tags resulta muy útil también para que el usuario pueda navegar cómodamente y encuentre con rapidez lo que busca.
domingo, 7 de octubre de 2012
La cocina en la web
En esta entrada voy a hablar sobre cuatro enlaces dedicados a la comida. Empezaré por dos paginas, la primera de ella es La receta de la felicidad, en la cual se nos propone la elaboración de diferentes tipos de cocina. En la parte superior izquierda encontramos una serie de links en los cuales podemos observar diferentes tipos de recetas: bebidas, masas, dulces, saladas, niños y temporadas. En la pagina de inicio se nos muestran todas las recetas.Ademas la página nos propone la opción de poder leerla en ingles.
La otra página que propongo es Huilit´s cuisine. En esta página, se nos presenta un formato diferente. De entrada nos propone poder leerla en tres idiomas diferentes(ingles, español y català). Es una página web original dedicada a mostrar recetas en diferentes formatos, incluso en videos. Las recetas expuestas en ella, tienen la particularidad de no contener carne, ni lácteos, ni huevos, por lo que puede resultar expecialmente interesante para las personas vegetarianas.
Por otro lado, propongo dos blogs que bajo mi punto de vista tienen una gran calidad. El primero de ellos es Study food, el cual bajo una forma sencilla nos describe las recetas mediante un elemento iconográfico de la misma, y un texto en el que nos describe los diferentes ingredientes que contiene el plato en cuestión, y sus cantidades.
El segundo blog es Mi carnivoro y yo, en este blog, el autora del blog, nos narra entre receta y receta alguna experienciapropia, sus gustos, y su valoración personal sobre algunos productos. Es un blog de tema variado, pero al mismo tiempo centrado en la comida.
Josemi Bonaut
Cuatro enlaces interesantes
He elegido una página web sobre nuestro tema que me ha parecido interesante: Comer japonés. Como su nombre deja entrever su contenido gira sobre la gastronomía japonesa. Dentro de este tema hay diferentes secciones como un blog, restaurantes japoneses en España, cursos para aprender a hacer recetas del país nipón, recetas y actualidad. Es una página muy completa en la que el lector puede profundizar en sus concimientos sobre esta gastronomía exótica. De este modo, podemos conocer restaurantes japoneses recomendados de nuestra ciudad y cursos o recetas para cocinar nosotros mismos. Además, dado que es un tema poco usual, la web nos ofrece un apartado de actualidad en la que aparecen noticias con alguna relación sobre la comida japonesa.
En segundo lugar he escogido una página web llamada Mi mamá y su cocina, en la que una internauta cuelga en Internet recetas realizadas por su madre. Las principales recetas se dividen entre saladas y dulces, pero también hay secciones de Cupcakes y muffins y de sorteos y concursos.
También he seleccionado el blog Bocados dulces y salados que nos muestra deliciosas recetas sobre bocados dulces o salados, como su propio nombre indica. Así, podemos pasar de aprender cómo cocinar bocados dulces como los brownies a bocados salados como los flamenquinos. Me ha parecido que este blog está muy trabajado y al ser el hobby de una persona que crea su blog, creo que podría ser una buena referencia.
Por último, cabe destacar el blog No dejamos ni las migas, en el que el blogero cuelga, según su propia definición, "comida de todos los días". Encontramos recetas para comidas tan habituales como las croquetas o la paella
Blogs y páginas Web relacionados con la cocina
Entre los blogs relacionados con la gastronomía, considero interesantes los
dos siguientes:
En primer lugar, destaco el blog del cocinero vasco Martín Berasategui,
cuyo restaurante esta galardonado con estrellas de la guía Michelín. Dentro de
su blog hay abundante información repartida en varias secciones. Entre los
principales contenidos se encuentran sus colaboraciones en diferentes medios de
comunicación. Las más importantes son:
* Recetas publicadas en el dominical ‘XL Semanal’.
* ‘Cocina con Martín Berasategui’ para la Cadena
SER.
* Robin
FoodTV (colaboraciones en el programa de David de Jorge).
* Un país en la Kazuela (programa para la cadena autonómica vasca ETB).
En segundo lugar, el blog de "un
placer para tu paladar",
resulta muy útil porque incluye recetas sencillas para los diferentes tipos de
platos y tiene enlaces con publicaciones que resuelven dudas sobre todos los
aspectos relacionados con la cocina. Incluye las clásicas secciones dedicadas a
las recetas de sopas, verduras, carne, pescados y postres. Además, son muy
interesantes las secciones de "Sabías que..." y "cocina
online".
Las dos páginas web que he destacado son las siguientes:
La web "the gourmet journal" es un
periódico digital de gastronomía creado por Manu
Balanzino, chef y sumiller que realizó sus estudios en la Escuela de Hostelería de Benalmádena.
Pretende dar a conocer información de todo lo que engloba la gastronomía
internacional. Incluye tanto noticias y recetas, como curiosidades, eventos
culinarios y cursos de formación.
La web "hogar útil" es una
página de los diferentes aspectos relacionados con el hogar que incluye una
sección de cocina. En esta sección participa
Karlos Arguiñano con sus consejos y recetas para la cocina.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)