Cuando en las redes sociales
se habla de la cocina, no solo se refiere a cuando se cocina mezclando sabores
diferentes sino también a la original disposición casi escultórica de los alimentos en el plato.
A este segundo aspecto vamos a hacer referencia en esta entrada.
Los sándwiches que adoptan formas de animales, las verduras con
apariencia humana y las frutas más exóticas son los platos que más seguidores han
ganado en la Red. Esto ocurre con un público variado, no únicamente entre las
madres deseosas de presentar la comida de lo más atractiva posible a sus hijos.
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| Fruta con forma creativa |
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| Sándwiches con forma de animales |
Pinterest es buen ejemplo de ello. La red social de imágenes ofrece las creaciones más divertidas,
irresistibles a cualquier "pineador" con un poco de humor.
La mayoría de ellas provienen de blogs de cocina que nada tienen que ver con
los convencionales, como thislunchrox.com, una muestra de recetas e ideas de
organización de una fiambrera con mucho gusto. Otro atípico recetario es el de Jill Dubien que elabora originales composiciones en las que lo
importante es la decoración del plato, quedando el sabor en segundo plano.
Tampoco Instagram se queda
corto. En la aplicación de fotografía con más fans del mundo, los perfiles con derivaciones del nombre
"creative food" crecen enormemente entre los
aficionados a este apetecible hobby. Los que más "me gusta" se llevan
son las creaciones que juegan al despiste simulando el contrario a su sabor
auténtico, como por ejemplo un dulce cupcake de nata y fresa se presenta a la vista como un saladobol de palomitas o una hamburguesa que en realidad es una tarta. Un pasatiempo
entretenido pero que deja con unas ganas tremendas de probar cada una de estas
aparentemente.
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| Hamburguesa con forma de tarta |
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| Cupcake de nata y fresa con forma de un bol de palomitas |
También los concursos de
concina creativa han empezado a
desarrollarse en las redes sociales. Dos buenos ejemplos son los realizados por
las marcas de quesos Boffard y Los Balanchares.
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| Esfera de queso curado bañada en gelatina de pimiento rojo y trufa negra |
En la foto se puede ver el
primer premio del concurso que la empresa de quesos Boffard organizó a través de Lazy Blog. Una auténtica obra de
arte, según sus autores, a base de queso curado bañado en gelatina de pimiento
rojo y trufa negra.
La empresa Los Balanchares, ha organizado a través de facebook un concurso de recetas con queso. Para pasar a la fase final del concurso, había que contar con un mínimo de 15 votaciones de usuarios, y de entre esos, el Jurado de Los Balanchares decidiría la propuesta más original.
La empresa Los Balanchares, ha organizado a través de facebook un concurso de recetas con queso. Para pasar a la fase final del concurso, había que contar con un mínimo de 15 votaciones de usuarios, y de entre esos, el Jurado de Los Balanchares decidiría la propuesta más original.
Bibliografía:
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